 |
| Poffertjes saus coklat ala rismasaroya :p |
Sebenernya resep poffertjes ini hampir sama kayak resep pancake, lekker, dan sejenisnya. bahan dasarnya tepung terigu, telur, gula, susu, mentega. Yang bikin beda ituu...errr, saya sebenernya juga ga ngerti-ngerti amat sih bedanya dimana. Tapi menurut saya beda, gitu aja. titik -__-'
Sebelum nemu adonan yang pas, saya nyontek resep hasil googling, dan ternyata hasilnyaaaaa..jeng-jeeeeng.. poffertjes jadi agak keras, kurang ngembang&terlalu padet. Rasanya kayak semacem bolu kukus kali yak. Pokoknya tidak sesuai ekspektasi. Setelah saya telusuri dengan ilmu kebatinan dan tambah ini tambah itu, akhirnyaaaaaa....adonan keenceran pemirsa T_T. Tapi setelah dimasak teksturnya jadi lebih lembut dan mengembang. Ternyata penyebab adonan tadi kurang oke karena terlalu kental, resepnya gagal. Jadi dengan sok yakin saya tambah terigunya sedikit dannnnnn berhasiillllll~
And here is the recipe :
